Cukinia z sosem koperkowym

Przygotuj kotlety z cukinii:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Zetrzyj cukinię, marchewkę i ziemniaki.
Wyciśnij nadmiar wody ze startych warzyw czystą ściereczką lub gazą.
W dużej misce połącz posiekane warzywa, posiekany czosnek i posiekaną dymkę.
Dodaj jajka, semolinę, sól i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Uformuj z masy małe kotlety lub kotlety i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż kotlety będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Przygotuj sos czosnkowo-koperkowy:
W małej misce połącz jogurt grecki z majonezem.
Dodaj posiekany czosnek, drobno posiekany ogórek i posiekany świeży koperek.
Dobrze wymieszaj i dopraw solą.
Podanie:
Podawaj kotlety z cukinii na ciepło z sosem czosnkowo-koperkowym.
Smacznego! Daj znać w komentarzach, czy przepis przypadł Ci do gustu! Smacznego!
Wskazówki dotyczące podawania:
Danie główne: Podawaj z mieszanką warzyw lub świeżą sałatką z ogrodu.
Dodatki: Podawaj z grillowanym kurczakiem lub rybą jako kompletny posiłek.
Przekąska: Ciesz się pyszną i pożywną przekąską o każdej porze dnia.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Wilgoć: Upewnij się, że usuniesz jak najwięcej wilgoci z posiekanych warzyw, aby kotlety się nie przyklejały.
Formowanie: Formuj kotlety mokrymi rękami, aby zapobiec przywieraniu masy.
Smażenie: Obróć kotlety w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły.
Wartości odżywcze:
Cukinia: Niska kaloryczność i bogactwo witamin A i C.
Marchewka: Bogata w beta-karoten i błonnik.
Ziemniaki: Dostarczają niezbędnych składników odżywczych, takich jak potas i witamina C.
Jogurt grecki: Dodaje do sosu białko i probiotyki.
Informacje żywieniowe:
Wegetariańskie: Ten przepis jest wegetariański.
Bezglutenowe: Użyj bezglutenowej semoliny lub, jeśli wolisz, bułki tartej bezglutenowej.
Niskotłuszczowe: Pieczenie zamiast smażenia pozwala zachować niską zawartość tłuszczu w kotlecie.
Przechowywanie: