cukinii, otrzymasz pyszne naleśniki warzywne, idealne do nadziewania

1. **Przygotowanie ciasta:**

– W dużej misce roztrzep jajka i dodaj mleko. Dobrze wymieszaj. 

– Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. 

– Dodaj startą cukinię, marchewkę, posiekaną cebulę, czosnek i świeże zioła. 

– Dopraw solą i pieprzem do smaku. 

2. **Smażenie:**

– Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. 

– Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię i równomiernie rozprowadź, aby uzyskać cienki naleśnik. 

– Smaż naleśnik około 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i gotowy. 

– Powtórz ten proces z resztą ciasta, w razie potrzeby dodając więcej oliwy. 

3. **Podawanie:**

– Podawaj pikantne naleśniki warzywne na ciepło, ewentualnie z dipem według własnego wyboru, np. tzatziki, jogurtem lub świeżą sałatką.