Curry rybne z mlekiem kokosowym

Instrukcje:
1. Rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na patelni.
2. Dodaj posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek i smaż na złoty kolor.
3. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i smaż przez kilka minut.
4. Posyp curry i startym imbirem, a następnie dobrze wymieszaj.
5. Dodaj mleko kokosowe do patelni i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Dodaj pokrojone filety rybne do sosu.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż ryba będzie ugotowana.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj na gorąco z posiekaną, świeżą kolendrą.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Kcal: 350 kcal
Porcje: 4 porcje