Cytrynowe Klejnoty z Puszystą Bezą – Mini Deserki, Które Rozkochają Każde Podniebienie

Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje (ok. 8–10 minut).

Zdejmij z ognia, dodaj masło i mieszaj do rozpuszczenia.

Przestudź, a następnie nałóż do upieczonych spodów.

Krok 3: Przygotowanie bezy
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając. Na końcu dodaj sok z cytryny.

Bezę nałóż na tarty za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki.

Krok 4: Zapieczenie bezy
Włóż tarty do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5–7 minut lub opal bezę palnikiem cukierniczym, aż się lekko zrumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują schłodzone, po minimum godzinie w lodówce.

Przechowuj do 2 dni w szczelnym pojemniku w lodówce.

Nie zamrażaj – beza traci swoją strukturę po rozmrożeniu.

Warianty:
Tarta limonkowa: Zamiast cytryn użyj limonek – deser nabierze egzotycznego charakteru.

Z malinowym akcentem: Dodaj łyżeczkę konfitury malinowej na dno każdego kruchego spodu przed nałożeniem kremu.

Bezglutenowa wersja: Użyj mieszanki bezglutenowej zamiast zwykłej mąki do przygotowania spodu.

FAQ: