“Cytrynowy Chlebek: Wilgotny, Aromatyczny i Idealny na Każdą Okazję”

Wprowadzenie
Chleb cytrynowy to nie tylko deser – to małe dzieło kulinarnej sztuki, które łączy w sobie intensywny cytrusowy smak z niezwykłą wilgotnością i delikatnością. Idealny na śniadanie, podwieczorek czy jako słodka przekąska do kawy. W tym przepisie pokażemy, jak łatwo przygotować ten wyjątkowy wypiek, który zachwyci każdego, kto go spróbuje.

Składniki:
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka cukru
Skórka otarta z 2 cytryn
1/2 szklanki masła (roztopionego i przestudzonego)
2 jajka
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na glazurę:

1/2 szklanki cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 175°C. Przygotuj keksówkę – wyłóż ją papierem do pieczenia lub delikatnie natłuść i oprósz mąką.
Połącz składniki suche: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj skórkę z cytryny, aby uwolnić jej aromat.
Przygotuj składniki mokre: W osobnej misce zmiksuj masło z cukrem na gładką masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając dokładnie. Następnie dodaj jogurt, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.
Połącz składniki: Powoli dodawaj składniki suche do mokrych, mieszając tylko do połączenia – nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto pozostało lekkie.
Piecz: Przełóż ciasto do formy i piecz przez 50-60 minut, aż wbity patyczek wyjdzie czysty.
Dodaj glazurę: Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aby uzyskać gładką polewę. Polać nią ostudzony chlebek.