Cytrynowy Sen z Kremową Rozkoszą – Lekkie Ciasto, Które Zawładnie Twoimi Zmysłami!

Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Przygotuj formę do pieczenia (ok. 24 cm średnicy), wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. W osobnej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, oraz sok i skórkę z cytryny. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki, na przemian z mlekiem, aż powstanie jednolite ciasto.

Pieczenie: Wylej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku. Po upieczeniu, wyjmij ciasto i pozostaw do całkowitego wystudzenia.

Przygotowanie kremu: Ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywną pianę. Przełóż do schłodzonej miski, a następnie delikatnie połącz ją z resztą składników, tworząc kremową, puszystą masę. Nałóż krem na wystudzone ciasto, a następnie wyrównaj powierzchnię szpatułką.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

godzin do lodówki przed podaniem.

Można udekorować ciasto dodatkową skórką cytrynową, listkami mięty lub delikatnym cukrem pudrem.

Przechowuj ciasto w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jego świeżość przez 2-3 dni.

Warianty:

Cytrynowy Obłoczek z malinami: Dodaj do ciasta świeże maliny, które będą doskonale kontrastować z cytrynową kwaskowatością.

Cytrynowy Obłoczek z kokosowym akcentem: Wymieszaj w cieście kilka łyżek wiórków kokosowych lub posyp gotowe ciasto wiórkami na wierzchu.

Cytrynowy Obłoczek bez cukru: Możesz zastąpić cukier naturalnymi słodzikami, np. stewią lub erytrytolem, aby ciasto było bardziej przyjazne dla osób na diecie niskokalorycznej.