Cytryny faszerowane tuńczykiem: przepis na świeżą i malowniczą przystawkę

Jak zrobić cytryny faszerowane tuńczykiem
Odsączonego tuńczyka przełóż do miski, wymieszaj z oliwą, majonezem, odsolonymi kaparami, anchois i serkiem śmietankowym. Dopraw solą i posiekaną bazylią do smaku.
Dokładnie wymieszaj składniki zębami widelca i odstaw.
Umyj i osusz cytryny; następnie usuń czapeczki i usuń miąższ.
Napełnij cytryny nadzieniem z tuńczyka.
Zawiń nadziewane cytryny w folię spożywczą i wstaw do zamrażarki na 1 godzinę.
Po upływie tego czasu pokrój cytryny faszerowane tuńczykiem na plasterki, ułóż je na półmisku i podawaj.
Wskazówki
Wybieraj wysokiej jakości tuńczyka z puszki i cytryny niepoddane obróbce chemicznej, takie jak Sfusato Amalfitano lub sycylijskie Verdello.
Aby uzyskać gładszą i bardziej jednolitą konsystencję, możesz zmiksować nadzienie w misce blendera.
Do nadzienia dodaj inne sery, takie jak robiola lub ricotta, i wzbogacaj je pokruszonymi jajkami na twardo i kostkami mozzarelli.
Aby skrócić czas przygotowania, możesz przekroić cytryny wzdłuż na pół i podawać od razu, tworząc porcję łódeczek w zaledwie 5 minut.
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, spróbuj pomidorów faszerowanych tuńczykiem!