- Kalorie : Około 85 kcal na 100 gramów.
- Białko : 12 g na 100 g, co czyni go produktem bogatym w białko.
- Tłuszcz : Niski procent lipidów i tłuszczów.
- Inne właściwości : Zawiera substancje przeciwutleniające.
Przygotowanie i spożycie
Ponieważ jest to owoc morza filtrujący wodę, zaleca się spożywanie go po ugotowaniu, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. Jednakże, aby zachować smak i konsystencję produktu, gotowanie musi być delikatne.
Połączenia kulinarne
- We Francji : używana do przygotowania Bouillabaisse , tradycyjnej zupy rybnej.
- We Włoszech : W Apulii znane są jako taratuffi lub spuenzi i często podaje się je ze spaghetti, aby wzbogacić ich smak.
Ciekawość
Mimo że cytryny morskie mają wyjątkowy smak i właściwości odżywcze, ich zbiór jest skomplikowany, biorąc pod uwagę głębokość, na jakiej występują, oraz ich tendencję do silnego przytwierdzania się do dna oceanu.
Te owoce morza są prawdziwym rarytasem dla tych, którzy cenią sobie szczególne specjały morskie.
Yo Make również polubił
Nie wierzyłem, dopóki nie zobaczyłem! 200-letni przepis, którego na pewno nigdy wcześniej nie próbowałeś!
„Sekret śnieżnobiałego uśmiechu: Naturalna metoda wybielania zębów, która działa!
Roladki z sałaty z kurczakiem i awokado – zdrowa przekąska pełna smaku
Te nigdy nie trwają długo! Zostałeś ostrzeżony!