Czas przygotowania: 30 minut 4 porcje Składniki: 2 średnie cukinie (łącznie ok. 400 g) 4 jajka 150 g serka śmietankowego typu Philadelphia 4 plastry wędzonego łososia 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanego koperku (opcjonalnie) 1 łyżka oliwy z oliwek Sól i pieprz do smaku Przygotowanie:

Krok 1: Podsmaż warzywa
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę i smaż, aż zmiękną i będą pachnące, około 5 minut.

Krok 2: Zrumień wołowinę
Dodaj mieloną wołowinę do patelni, rozdrabniając ją szpatułką. Smaż, aż się zrumieni, około 6 do 8 minut, upewniając się, że odsączyłeś nadmiar tłuszczu.

Krok 3: Dopraw
Wymieszaj z posiekanym czosnkiem, papryką, pieprzem cayenne i tymiankiem; smaż przez kolejną minutę, aż czosnek będzie pachnący, a przyprawy dobrze się połączą.

Krok 4: Dodaj ryż i bulion
Dodaj ryż do patelni, mieszając, aby się połączył. Wlej bulion z kurczaka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki i wchłonie cały płyn.

Krok 5: Spulchnij i podaj
Gdy ryż jest ugotowany, spulchnij go widelcem. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw, a następnie podawaj na gorąco, przyozdobione świeżymi ziołami, jeśli chcesz.

Profesjonalne wskazówki dotyczące przygotowywania przepisu
Prawidłowo zrumień mięso: Upewnij się, że dokładnie zrumienisz wołowinę, aby uzyskać bogaty smak.
Używaj świeżych składników: Świeży czosnek i zioła robią całą różnicę w smaku!
Dostosuj przyprawy: Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj więcej pieprzu cayenne lub pokrojonych w kostkę papryczek jalapeño, aby uzyskać dodatkowy pikant.
Jak podawać
Podawaj brudny ryż z ciepłą mieloną wołowiną, być może z dodatkiem kukurydzianego chleba lub prostej zielonej sałatki. Jest również fantastyczny, przyozdobiony pokrojoną zieloną cebulką lub świeżą pietruszką, aby uzyskać odrobinę koloru i smaku!