czosnkowym i chrupiącymi, złocistymi frytkami

Składniki:
450 g bezkostnych ud lub piersi z kurczaka, pokrojonych na małe kawałki
3 łyżki masła
1 duża cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka startego świeżego imbiru
1 puszka (400 g) koncentratu pomidorowego
120 ml śmietanki kremówki 1
łyżeczka garam masala
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka papryki
120 ml chili w proszku (opcjonalnie, dopraw do smaku)
Sól do smaku
Posiekana świeża kolendra (do dekoracji)
Olej do smażenia
3 duże ziemniaki, obrane i pokrojone na frytki
Sól i pieprz (do przyprawienia)
Sposób przygotowania:

ciąg dalszy na następnej stronie