CZY KTOŚ TU NAPRAWDĘ ZJADŁBY WĄTRÓBKĘ I CEBULĘ

Wątróbkę opłucz zimną wodą i osusz. Obierz cebulę i pokrój ją w krążki. Liście szałwii opłucz i osusz. Doprawić wątróbkę solą i pieprzem i lekko oprószyć mąką.
Natychmiast smażyć na gorącym oleju przez około 1,5 minuty z każdej strony. Następnie podsmaż cebulę na tłuszczu i dodaj liście szałwii. Odglazurować octem balsamicznym i winem. Połóż wątróbkę na cebuli i duś przez 5 minut.
Podawać z puree ziemniaczanym.