Czy tak jak ja uwielbiasz pico de gallo? To klasyczny meksykański dip (lub sos) pomidorowy, który dodaje świeżości, zdrowia i niskokalorycznego smaku praktycznie każdemu meksykańskiemu daniu.

1 mała biała cebula lub 1 szklanka, grubo posiekanej
Jeśli jesteś wrażliwy na ostre przyprawy, zmniejsz lub usuń ten składnik; jeśli wolisz ostrość, dodaj kolejną średnią papryczkę jalapeno lub serrano, bez żeberek i nasion.
sok z limonki, 1/4 szklanki
1/4 łyżeczki drobnej soli morskiej, plus więcej wedle uznania
1 1/2 funta pokrojonych w kostkę, dojrzałych czerwonych pomidorów (około 8 małych lub 4 dużych)

1 pęczek lub 1/2 szklanki świeżo posiekanej świeżej kolendry

Przygotowanie Pico de Gallo
Połącz posiekaną cebulę, papryczki jalapeno, sok z limonki i sól w średniej misce. Podczas siekania pomidorów i kolendry, marynuj mięso przez około 5 minut.
Wymieszaj kolendrę i posiekane pomidory w misce. Jeśli smaki nie do końca się łączą, spróbuj i dodaj więcej soli.
Pozostaw mieszankę do marynowania na 15 minut lub na kilka godzin w lodówce, aby uzyskać najlepszy smak. Podawaj jako dip lub użyj dużego widelca do serwowania lub łyżki cedzakowej, aby zapobiec dodaniu zbyt dużej ilości wodnistego soku pomidorowego do pico. Pico de gallo, przechowywane w lodówce pod przykryciem, zachowuje świeżość do 4 dni.

Aby poznać wszystkie KROKI PRZYGOTOWANIA, przejdź do następnej strony lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebook

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej, kliknij Dalej 👇