Czym właściwie jest mięso spaghetti?

Wyobraź sobie, że przygotowujesz prosty posiłek dla swojej rodziny, a nagle mięso kurczaka zaczyna się rozpadać na cienkie, przypominające spaghetti nitki. Tę nieprzyjemną sytuację przeżyła niedawno pewna matka, która zszokowana podzieliła się swoim odkryciem w mediach społecznościowych. Ten wpis szybko wywołał debatę na temat praktyk stosowanych w przemyśle spożywczym i jakości mięsa, które spożywamy każdego dnia.

Ale czym to właściwie jest? Czy to tylko odosobniony incydent, czy szersze zjawisko, które zasługuje na naszą uwagę?

Zaskakujące… i niepokojące hipotezy

Kiedy ta matka podzieliła się swoim odkryciem w mediach społecznościowych, wielu internautów zareagowało, niektórzy wysuwając zaskakujące teorie: „sztuczne mięso”, „kurczaki wyhodowane w laboratorium” , a nawet spekulacje na temat manipulacji genetycznych. Jednak najbardziej prawdopodobne wyjaśnienie wydaje się znacznie bardziej konkretne .

Zjawisko „mięsa spaghetti”, czyli nietypowej konsystencji mięsa, które rozrywa się na pasma, jest bezpośrednio związane z intensywnymi praktykami hodowli przemysłowej . W tym systemie kurczaki są hodowane w bardzo szybkim tempie , stosując techniki sprzyjające ich wzrostowi, takie jak podawanie specjalistycznych suplementów diety i wysokokaloryczna dieta. Rezultatem jest mięso gorszej jakości z nieprawidłowościami mięśniowymi.