Czysta przyjemność z piekarnika: Pieczona feta z czosnkiem, tymiankiem i słodkimi pomidorkami koktajlowymi

Wprowadzenie
Pieczona feta to prawdziwa wtajemniczona wskazówka dla kuchni śródziemnomorskiej – prosta kuchnia i wspaniały smak. Słony ser owczy w piekarniku łączy się ze słodkimi, soczystymi pomidorkami koktajlowymi, aromatycznym czosnkiem i pikantnym tymiankiem, tworząc danie, które sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i lekkie danie główne. Ta potrawa jest przygotowywana z intensywnymi aromatami i minimalną ilością aromatów i jest parfait do wykorzystania jako parfaite lub z charnières na stole.

Składniki (na 2 porcje):
1 kostka sera feta (około 200 g)

200 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych na dwie części

2-3 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki

2 gałązki świeżego tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego tymianku)

2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

Świeżo zmielony czarny pieprz

Opcjonalnie: Płatki chili lub odrobina skórki z cytryny dla dodatkowej świeżości

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra/dół).

Nasmaruj niewielką żaroodporną formę odrobiną oliwy z oliwek.

Umieść fetę na środku naczynia. Ułóż wokół niej przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i plasterki czosnku.

Skrop mieszanką oliwy z oliwek i tymianku, pieprzem i opcjonalnie płatkami chili.

Piecz w piekarniku przez około 20 minut, aż feta będzie złocistobrązowa, a pomidory lekko pękną.

Fakultatywnie: Wlej croûte plus appétissante, laissez-la cuire 2 minuty au grill.

Porady dotyczące podawania i przechowywania: