Dekadencki czekoladowy tort z solonym karmelem i pyszną ganache z ciemnej czekolady

Składniki

Do ciasta fudge:

200 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70%)
150 g masła
250 g cukru
4 duże jajka
150 g mąki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Do solonego karmelu:

200 g cukru
90 ml wody
120 ml śmietanki
50 g masła
1 łyżeczka soli morskiej
Do ganache z gorzkiej czekolady:

200 g gorzkiej czekolady
200 ml śmietanki
Gotowe do kontynuacji na następnej stronie