Dekadenckie ciasto karmelowe z żółwiem

• Składanie warstw:
• Wyjmij częściowo upieczone ciasto z piekarnika.
• Równomiernie wylej gorącą mieszankę karmelową na upieczoną warstwę.
• Posyp warstwę karmelową 200 ml półsłodkich kawałków czekolady i 250 ml posiekanych orzechów pekan.
• Ostrożnie wylej pozostałe ciasto na nadzienie, rozprowadzając je równomiernie, aby pokryć karmel, kawałki czekolady i orzechy pekan.

• Drugie gotowanie:

• Włóż złożone ciasto z powrotem do piekarnika.

• Piecz przez kolejne 20 minut lub do momentu, aż wierzch się zetnie, a patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.

• Lukier i polewa:

• Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w naczyniu do pieczenia.

• Po ostygnięciu zmiękcz roztopioną polewę czekoladową, mieszając ją lub podgrzewając w kuchence mikrofalowej przez 10–15 sekund.

• Równomiernie rozprowadź zmiękczony lukier na wierzchu ciasta.

• Aby nadać potrawie ostateczny szlif, posyp lukier pozostałymi kawałkami czekolady i posiekanymi orzechami pekan.

ciąg dalszy na następnej stronie