Dekadenckie ciasto owsiane z czekoladą i bananem

1. papierem pergaminowym.
2. Wlej gorące mleko do owsianki w dużej misce. Odstaw na 15 minut, aż owsianka zmięknie i wchłonie większość płynu.
3. W międzyczasie posiekaj ciemną czekoladę na małe kawałki. Odłóż 2 łyżki do posypania.
4. W osobnej misce rozgnieć banany na gładką masę. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i olej. Dobrze wymieszaj.
5. W osobnej misce wymieszaj kakao, proszek do pieczenia i sól.
6. Gdy płatki owsiane zmiękną, dodaj mieszankę bananową i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
7. Wymieszaj suche składniki, aż się połączą. Nie mieszaj za długo.
8. Delikatnie wmieszaj posiekane orzechy włoskie i kawałki czekolady.
9. Wlać ciasto do przygotowanej formy. Posypać odłożoną czekoladą i dodatkowymi posiekanymi orzechami włoskimi.
10. Piec przez 25–30 minut lub do momentu, aż po włożeniu wykałaczki do ciasta pozostanie kilka wilgotnych okruchów.

Informacje o czasie

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas odpoczynku: 15 minut
• Czas pieczenia: 25-30 minut
• Całkowity czas: 1 godzina

Informacje żywieniowe

(Na porcję, 9 porcji)

• Kalorie: 245
• Białko: 6g
• Węglowodany: 28g
• Błonnik: 4g
• Tłuszcz: 14g
• Cukier: 12g
• Żelazo: 2 mg
• Potas: 285 mg

Profesjonalne porady i triki

• Aby uzyskać maksymalną słodycz, używaj bardzo dojrzałych bananów z brązowymi plamkami
• Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby uzyskać delikatną kruszonkę
• Przed wymieszaniem odczekaj, aż składniki osiągną temperaturę pokojową.
• Przed pokrojeniem pozwól ciastu całkowicie ostygnąć, aby uzyskać czyste kawałki
• Aby poprawić ich smak, należy wcześniej uprażyć orzechy włoskie
• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj wysokiej jakości gorzkiej czekolady

Wariacje i substytucje

• Uczyń go bezmlecznym: użyj mleka migdałowego lub owsianego zamiast zwykłego mleka
• Wersja bez orzechów: Zastąp orzechy włoskie nasionami słonecznika
• Opcja bezglutenowa: Użyj certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych
• Inne orzechy: Zamiast orzechów włoskich spróbuj orzechów pekan lub migdałów
• Wariacje owocowe: Dodaj suszoną żurawinę lub wiśnie
• Dopraw pikantnością: Dodaj 1 łyżeczkę cynamonu lub kawy w proszku

Często zadawane pytania

Kontynuuj na następnej stronie

←PoprzedniNastępny→