Deliciosa Receta de Flan de Rompope

Preparación del Caramelo

1️⃣ En un sartén caliente a fuego bajo, coloca el azúcar y deja que se derrita, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
2️⃣ Cuando el azúcar esté totalmente disuelta, vierte el caramelo en el molde donde prepararás el flan. Puedes usar un molde grande o moldes individuales, asegurándote de que sean aptos para altas temperaturas.

Preparación del Flan de Rompope

1️⃣ En una licuadora, mezcla el queso crema, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y el rompope. Licúa durante 3 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

2️⃣ Vierte la mezcla en el molde acaramelado, llenándolo casi por completo. (Opcional: Puedes añadir 1 cucharadita de grenetina disuelta en ½ vaso de leche evaporada caliente si deseas una textura más firme).

3️⃣ Cubre el molde con papel aluminio para sellarlo bien.

4️⃣ Cocina a baño maría:

En horno: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el molde en una bandeja con agua que cubra hasta la mitad del molde. Cocina durante 1 hora.

En cocina: Si prefieres hacerlo en la estufa, cocina a baño maría a fuego bajo durante 1 hora.

5️⃣ Una vez cocido, deja enfriar por completo.

6️⃣ Desmolda y sirve.

¡Listo! Ahora tienes un flan de rompope suave, cremoso y delicioso, ideal para sorprender a tu familia o amigos en cualquier ocasión.

¡Disfrútalo!