Delikatne ciasteczka kokosowe: Idealna receptura na lekką i aromatyczną przyjemność

W dużej misce połącz masło, cukier puder i jajko. Użyj miksera lub rózgi, aby dokładnie wymieszać składniki.
Do mieszanki dodaj wiórki kokosowe, mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Jeśli chcesz, możesz dodać również ekstrakt waniliowy, aby wzmocnić aromat ciasteczek.
Zagnieć ciasto do momentu, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Z ciasta formuj małe kulki i lekko je spłaszcz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz ciasteczka w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się lekko złociste na brzegach.
Po upieczeniu, pozwól ciasteczkom wystygnąć na blasze przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasteczka kokosowe najlepiej smakują świeże, tuż po wystudzeniu, ale można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Dobrze komponują się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.
Możesz udekorować ciasteczka delikatnym lukrem lub posypać wiórkami kokosowymi dla dodatkowego efektu wizualnego i smakowego.
Warianty:

Jeśli chcesz wzbogacić smak ciasteczek, możesz dodać do ciasta posiekane orzechy, kawałki czekolady lub suszone owoce.
Ciasteczka kokosowe można przygotować również w wersji bezglutenowej, zastępując mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą.
FAQ: