Delikatne Ciastka z Mlecznym Kremem: Przepis na Słodką Przyjemność

Przygotowanie ciastek:
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Dodaj pokrojone w kostkę schłodzone masło i zagniataj, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko oraz śmietanę, jeśli używasz, i szybko zagnieć ciasto. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj łyżkę zimnej wody. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

Formowanie ciastek:
Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 5 mm i wykrawaj ciasteczka o ulubionym kształcie (np. okrągłe, kwadratowe). Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 10-12 minut, aż staną się złociste. Odstaw do wystudzenia.

Przygotowanie kremu:
W misce zmiksuj masło, cukier puder, mleko skondensowane oraz ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz gładki, puszysty krem. Jeśli krem jest zbyt gęsty, dodaj mleko, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Składanie ciastek:
Na jednym ciastku nałóż porcję kremu, a następnie przykryj je drugim ciastkiem. Dociskaj delikatnie, aby krem się równomiernie rozprowadził.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciastka z mlecznym kremem najlepiej smakują, gdy są schłodzone, dlatego warto włożyć je do lodówki na kilka godzin po złożeniu.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość. W lodówce mogą być przechowywane przez 3-4 dni.
Doskonale komponują się z filiżanką herbaty lub kawy.
Warianty:

Ciastka czekoladowe: Dodaj 2 łyżki kakao do ciasta, aby nadać mu czekoladowy smak. Możesz także dodać pokruszoną czekoladę do kremu, aby wzmocnić aromat.
Owocowe nadzienie: Zamiast mlecznego kremu, wypróbuj nadzienie z konfitury owocowej – świetnie komponuje się z biszkoptowym ciastem.
Bezglutenowe ciastka: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej, aby dostosować przepis do osób na diecie bezglutenowej.
FAQ: