Delikatne Mini Tarty z Ricottą, Szpinakiem i Aromatycznymi Suszonymi Pomidorami”

Wprowadzenie:
Mini tarty z ricottą, szpinakiem i suszonymi pomidorami to wyśmienite, lekkie przekąski, które idealnie sprawdzą się na każdą okazję. Zastosowanie delikatnego sera ricotta w połączeniu z aksamitnym szpinakiem oraz intensywnie aromatycznymi suszonymi pomidorami tworzy harmonijną kompozycję smakową, która zadowoli każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej. Te tarty są proste w przygotowaniu, a ich smak rozpieści podniebienie gości na każdej imprezie, spotkaniu rodzinnym czy romantycznej kolacji.

Składniki:
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
250 g ricotty
200 g świeżego szpinaku
6-8 suszonych pomidorów (zależy od ich wielkości)
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 jajko (do posmarowania brzegów ciasta)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do muffinów papierowymi foremkami i rozwałkuj ciasto francuskie. Wycinaj kółka o średnicy nieco większej niż foremki, a następnie delikatnie wciśnij je w formę.

Szpinak: Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek podsmaż drobno posiekany czosnek. Następnie dodaj świeży szpinak i smaż przez kilka minut, aż zmięknie. Przypraw solą i pieprzem.

Nadzienie: W misce wymieszaj ricottę, podsmażony szpinak, drobno pokrojone suszone pomidory oraz przyprawy do smaku.