Delikatny dorsz pieczony w maśle cytrynowym – prosty sposób na elegancki obiad

Serwowanie: Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem pieczonych ziemniaków, puree z kalafiora lub świeżych warzyw gotowanych na parze. Rybę możesz też zaserwować na rukoli z dodatkiem oliwy i czosnkowych grzanek.

Przechowywanie: Pozostałości można przechować w lodówce do 2 dni. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku i podgrzewaj delikatnie – najlepiej na parze lub w mikrofalówce pod przykryciem, aby nie wysuszyć mięsa.

Warianty
Ziołowy twist: Do masła cytrynowego dodaj odrobinę tymianku, koperku lub rozmarynu.

W wersji śródziemnomorskiej: Dodaj do naczynia pokrojone oliwki, suszone pomidory i kapary.

Bez nabiału: Zamiast masła użyj dobrej jakości oliwy z oliwek – smak będzie inny, ale równie pyszny i bardziej dietetyczny.

FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonego dorsza?
Tak, ale ryba powinna być całkowicie rozmrożona i osuszona przed pieczeniem, by uniknąć nadmiaru wody.

2. Czy masło cytrynowe można przygotować wcześniej?
Oczywiście. Można je przechowywać w lodówce przez 2–3 dni i lekko podgrzać przed użyciem.

3. Jak sprawdzić, czy dorsz jest już gotowy?
Widelcem delikatnie sprawdź, czy mięso łatwo się rozpada. Gotowy dorsz powinien być biały i nieprzezroczysty w środku.

Chcesz, żebym wygenerował też wersję PDF lub infografikę do tego przepisu?