Reklama
Reklama
Reklama

Delikatny filet rybny w masle cytrynowym – elegancja na talerzu

Wprowadzenie
Filet rybny z masłem cytrynowym to przepis, który łączy w sobie prostotę i wyrafinowany smak. Rybne filety przygotowane w ten sposób są lekkie, delikatne, a zarazem pełne aromatu. Masło cytrynowe, z dodatkiem świeżej cytryny, czosnku i ziół, nadaje daniu subtelną, kwaskową nutę, która doskonale komponuje się z rybą. To idealny wybór na szybki, zdrowy obiad, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Przepis jest prosty, a efekt końcowy – spektakularny!

Składniki:
4 filety rybne (np. dorsz, łosoś, pstrąg)
50 g masła (najlepiej klarowanego, ale może być też zwykłe)
1 cytryna (sok i skórka)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżeczka świeżego tymianku lub kopru (opcjonalnie)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie filetu: Jeśli używasz świeżych filetów, upewnij się, że są dobrze osuszone z nadmiaru wody. Filety rybne możesz również delikatnie posypać solą i pieprzem, aby nadać im podstawowy smak.

Przygotowanie masła cytrynowego: W małym rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Gdy zacznie się topnieć, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj sok i skórkę z cytryny oraz świeżo posiekane zioła (jeśli ich używasz). Całość dokładnie wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty na małym ogniu, aż masło stanie się aromatyczne i lekko gęste.

Smażenie filetu: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż filety rybne na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony (w zależności od grubości filetów). Rybę należy smażyć, aż stanie się złocista i chrupiąca na zewnątrz, a wewnątrz miękka i soczysta.

Podanie: Po usmażeniu ryb, polej je przygotowanym masłem cytrynowym. Jeśli chcesz, możesz także posypać danie świeżymi ziołami (np. natką pietruszki) lub podać z dodatkową ćwiartką cytryny do wyciśnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Reklama

Yo Make również polubił

Królowo Świata: Prosty przepis, który podbił serca całej rodziny

Wprowadzenie: Czy kiedykolwiek pomyślałaś, że przygotowanie wyjątkowego dania może być tak proste, że nawet twój wnuk może je zrobić? Ten ...

Mój mąż zjada 10 sztuk i prosi o więcej. Rosyjska babcia nauczyła tego przepisu

Wprowadzenie Ten przepis, przekazywany w naszej rodzinie od pokoleń, jest prawdziwym skarbem kulinarnym. Rosyjska babcia nauczyła mnie, jak przygotować te ...

Szwedzkie ciasto jabłkowe

Dlaczego pokochasz ten przepis Proste i rustykalne: Nie ma potrzeby stosowania lukru ani wyszukanych ozdób — całość lśni naturalnym smakiem ...

Conchiglioni faszerowane bakłażanem, ricottą i serem provolone

Składniki: – Makaron conchiglioni – Bakłażan – Ser ricotta – Ser provolone – Sól – Oliwa z oliwek – Pieprz ...

Leave a Comment