Przygotowanie pistacji: Zaczynamy od drobnego posiekania pistacji. Warto zostawić kilka całych do dekoracji.
Bita śmietana: W misce ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno, aż stanie się puszysta. Dodajemy serek mascarpone oraz ekstrakt z wanilii i delikatnie mieszamy do połączenia składników.
Dodanie ciasteczek: Ciasteczka należy pokruszyć na małe kawałki – mogą to być kawałki średniej wielkości, ale nie za drobne. Wymieszaj je z przygotowanym kremem.
Połączenie składników: Do masy dodajemy posiekane pistacje, ponownie delikatnie mieszając, aby całość się połączyła.
Chłodzenie: Gotowy krem przekładamy do małych pucharków lub filiżanek i wkładamy do lodówki na minimum godzinę, aby deser stężał.
Podanie: Przed podaniem udekoruj deser pozostałymi pistacjami oraz opcjonalnie startą czekoladą lub wiórkami czekoladowymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Krem najlepiej smakuje schłodzony, zatem warto podać go bezpośrednio po wyjęciu z lodówki. Doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Deser można przechowywać w lodówce do 2 dni, jednak najlepiej spożyć go w ciągu 24 godzin, aby zachował świeżość i chrupkość ciasteczek.
Warianty:
Z owocami: Możesz dodać do kremu świeże owoce, takie jak maliny, borówki czy kawałki banana, dla uzyskania bardziej owocowego smaku.
Bezglutenowa wersja: Jeśli zależy Ci na wersji bezglutenowej, wybierz ciasteczka bezglutenowe i upewnij się, że pistacje są certyfikowane jako bezglutenowe.
FAQ:
