Des plats parfaits pour all les goûts – Un plat pour all les goûts

Wstęp:
Te bułeczki to pewniak na każdym przyjęciu! Są złocistobrązowe i chrupiące, a jednocześnie cudownie miękkie w środku i puszyste na zewnątrz. To idealne parfait, które można zjeść z masłem lub jako dodatek do każdego posiłku. Wiemy, że robienie tego, co sprzedaje kęsy, to Twój nawyk – musisz zrobić wszystko dla swoich jelit! Oto jak samemu przygotować te pyszne bułeczki w domu.

Skład:

500 g mąki (mąka pszenna typ 550)
250 ml gorącej wody
1 saszetka suszonych drożdży (lub 20 g świeżych drożdży)
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek (lub masła)
1 jajko (na koniec)
Trochę mąki do wałkowania
Sposób przygotowania:

Aktywacja drożdży: W małej misce połącz letnią wodę, cukier i drożdże. Dobrze wymieszaj i odstaw na około 5–10 minut, aż mieszanina się spieni.

Składniki:

Aktywacja drożdży: W małej misce połącz letnią wodę, cukier i drożdże. Dobrze wymieszaj i odstaw na około 5–10 minut, aż mieszanina się spieni. Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę i sól. Dodaj mieszankę drożdżową i oliwę z oliwek i dobrze zagnieć ciasto. Odstaw na 8–10 minut, aż będzie elastyczne i giętkie.
Wyrośnięcie ciasta: Uformuj ciasto w kulę, lekko oprósz mąką i umieść w misce. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bułeczki: Połóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i podziel je na 10–12 równych części. Te małe kamyczki utworzą kolekcję kolorowych papierowych obrazków.
Wyrośnięcie bułeczek: Przykryj uformowane bułeczki i odstaw na około 30 minut, aby ponownie wyrosły.
Co robić: Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra/dół). Rozbij jajko i posmaruj nim bułki. Odstaw na około 15-20 minut, aż się zrumienią. Ostudź: Wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Bułki najlepiej smakują świeżo po upieczeniu, ale można je również zjeść następnego dnia. Przechowuj je w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość. Jeśli zaczną trochę mięknąć, możesz je podgrzać w piekarniku, aby skórka była chrupiąca.

Warianty: