Solo necesitas el ingrediente que necesitas. Superando incluso los conocidos poderes desintoxicantes del ajo y el limón, el apio es una humilde verdura con un gran poder para limpiar el hígado. Exploremos una receta muy popular que aprovecha al máximo el potencial del apio para mantener un hígado sano.
¿Por qué apio?
El apio es una fuente inagotable de nutrientes, repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que favorecen la función hepática y la salud general. Es especialmente rico en vitamina K, folato, potasio y flavonoides que protegen al hígado del estrés oxidativo y la inflamación.
Beneficios del apio para el hígado
Apoyo a la desintoxicación: Los antioxidantes del apio ayudan a desintoxicar el hígado, eliminando las toxinas con mayor eficacia.
Reducción de la inflamación: Compuestos del apio, como la apigenina y la luteolina, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación hepática.
Favorece la digestión: El alto contenido de fibra del apio favorece la digestión y ayuda a mantener el tracto digestivo sano, lo cual es beneficioso para la salud del hígado.
Receta de apio de la abuela para la salud del hígado
Ingredientes:
4-5 tallos de apio fresco
1 pepino grande
1 manzana verde
Zumo de medio limón
Una ramita de menta (opcional para realzar el sabor)
Preparación:
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