Dieta jajeczna: nowy sposób na szybką i bezpieczną utratę wagi?

Schudnij 3 do 4 kg w tydzień: to obietnica tej ekspresowej diety jajecznej!

Dietetycy wyjaśniają i ostrzegają przed zbyt restrykcyjnymi dietami i szybką utratą wagi.

Jajka to prawdziwy superfood ! Oprócz mnóstwa dobrych składników odżywczych (witamin B12, D, fosforu, jodu, luteiny itp.), dostarczają one maksimum tzw. białek o „wysokiej wartości biologicznej”, ponieważ składają się z ośmiu „niezbędnych” aminokwasów, czyli tych, których organizm nie jest w stanie wytworzyć i które muszą być dostarczane z pożywieniem.

W praktyce dwa jajka dostarczają 13 g białka (około 20% dziennego zapotrzebowania kobiety) i są równoważne 100 g mięsa (1 mały stek). Ta gęstość białka sprawia, że ​​są one szczególnie sycące.

Zjedzenie jajka na twardo lub miękko na śniadanie jest o wiele lepsze dla zdrowia (i dla sylwetki!) niż tost z dżemem lub płatki śniadaniowe z miodem, ponieważ pozwala uniknąć typowego zachcianki, która pojawia się około 11:00 i sprawia, że ​​sięgasz po cokolwiek tłustego lub słodkiego.

Jajko: gwiazda diet
Nic więc dziwnego, że dietetycy plasują go na szczycie listy idealnych produktów dla osób dbających o wagę, ponieważ oprócz bogactwa białka, które wspomaga zachowanie masy mięśniowej, jest niskokaloryczny (około 90 kalorii na przeciętne 60-gramowe jajko). Tak jest w przypadku dr. Jeana-Michela Cohena, który w swojej najnowszej książce „Metoda Cohena” (pierwsze wydanie) uczynił go gwiazdą swojej diety ekspresowej. Przed rozpoczęciem tej bardzo rygorystycznej diety autor podkreśla cztery punkty:

Dieta jajeczna działa jako starter. „ To w rzeczywistości bardzo szybka sekwencja dietetyczna, którą nazwali członkowie programu Savoir Maigrir. Ta ekspresowa formuła, której celem jest utrata około 3 do 4 kg w ciągu tygodnia, jest częścią ogólnego protokołu odchudzania , w przeciwnym razie waga automatycznie powróci ”.
Kontynuacja musi być prowadzona prawidłowo. „ Ta formuła zmniejsza wydatek energetyczny o około 10–15%, ponieważ organizm adaptuje się, aby oprzeć się skutkom diety. Dlatego konieczne jest ścisłe przestrzeganie programu, a nie poprzestawanie na szybkiej sekwencji diet ”.
Dieta powinna być krótkotrwała. „ Rozsądnie jest ograniczyć tę fazę do ośmiu dni, nawet jeśli oznacza to powtarzanie jej co dwa lub trzy miesiące. Aby uniknąć zmęczenia, wskazane może być dodanie poliwitamin (dostępnych w aptekach) oraz, w razie potrzeby, jednej lub dwóch tabletek potasu, szczególnie w przypadku osób z niedoborami (po konsultacji z lekarzem) .”
Istnieją przeciwwskazania: „ cukrzyca, zwłaszcza cukrzyca insulinozależna, ciąża, osoby cierpiące na kompulsywne objadanie się, ciężkie zaburzenia rytmu serca, uszkodzenia wątroby lub nerek”.
Dieta jajeczna: typowy dzień
Przy bliższym przyjrzeniu się okazuje się, że nie ma tu wiele do jedzenia i trzeba być naprawdę zmotywowanym, żeby stosować taką monodietę, nawet przez krótki czas. Dwie kwestie do wyjaśnienia: dr Cohen zaleca picie 1,5 do 2 litrów wody dziennie, najlepiej mineralnej, oraz jedzenie warzyw użytych do przygotowania bulionu, gdy jest się głodnym.