Dlaczego gotowanie skorupek jajek może być jedną z najmądrzejszych rzeczy, które możesz zrobić w domu

Aby przekształcić skorupki jaj w bezpieczny suplement diety, potrzeba czegoś więcej niż tylko ich zmiażdżenia. Prawidłowe czyszczenie i sterylizacja są niezbędne do wyeliminowania bakterii i zapewnienia, że ​​proszek jest zarówno bezpieczny, jak i skuteczny.

Krok 1: Dokładnie wyczyść

Po użyciu jajek opłucz skorupki pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie ślady białka lub żółtka. Pamiętaj o usunięciu cienkiej wewnętrznej błony, ponieważ może zawierać bakterie takie jak Salmonella.

Krok 2: Gotowanie muszli

Umieść oczyszczone muszle w garnku z wodą i gotuj przez 10 minut. Jest to kluczowy krok, który zabija szkodliwe mikroby i zapewnia, że ​​muszle są bezpieczne do dalszego przetwarzania i ostatecznego spożycia.

Krok 3: Całkowite wysuszenie

Po ugotowaniu pozostaw muszle do dokładnego wyschnięcia. Możesz:

Suszyć na powietrzu przez kilka godzin na czystym ręczniku

Aby uzyskać szybsze rezultaty, ustaw piekarnik na niską temperaturę (90–100°C lub 195–210°F).
Wilgoć skraca termin przydatności do spożycia i może sprzyjać rozwojowi pleśni, dlatego ten krok jest tak ważny.

Krok 4: Zmiel na drobny proszek

Użyj młynka do kawy, robota kuchennego lub moździerza, aby zmielić wysuszone muszle na drobny proszek. Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu.