Dlaczego i jak marynować kurczaka: wskazówki i korzyści

Dodaj aromaty: Aby solanka miała lepszy aromat, dodaj przyprawy takie jak pieprz, liść laurowy i rozmaryn.
Czas solenia: Nie przekraczaj zalecanego czasu solenia, aby uniknąć nadmiaru soli.
Błędy, których należy unikać
Nie rozpuszczaj soli całkowicie
Użyj pojemnika na odczynniki
Przynoszenie zbyt długie
Złote zasady idealnej solanki
Do końcowego solankowania zawsze używaj zimnej wody
Przestrzegaj czasu peklowania, aby uniknąć przesolenia mięsa.
Ostatnia wskazówka dotycząca solanki
Aby szybko przygotować solankę, podgrzej niewielką ilość wody, aby rozpuścić sól i cukier, a następnie dodaj lodowatą wodę, aby szybko schłodzić solankę.
Wniosek
Podsumowując, peklowanie jest prostą, ale skuteczną metodą poprawiającą soczystość, smak i delikatność kurczaka. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przestrzegaj czasu solenia i używaj zimnej wody. Nie zapomnij dodać ziół i przypraw, aby nadać solance odpowiedni smak.

Podziel się tym artykułem ze znajomym, który uwielbia gotować, abyście wspólnie odkryli cuda marynowania kurczaka!

przeczytaj więcej na następnej stronie
REKLAMA