Kolejną ważną wskazówką jest to, aby zawsze podgrzewać patelnię przed dodaniem oliwy z oliwek. Pomaga to równomiernie nagrzewać olej, zmniejszając ryzyko poparzenia. Gdy olej zacznie lekko się mienić, danie jest gotowe do smażenia – nie ma potrzeby dalszego podgrzewania. A co najważniejsze, nigdy nie pozostawiaj patelni bez nadzoru podczas smażenia na oliwie z oliwek. Kontrolując temperaturę oleju, możesz mieć pewność, że utrzymuje on odpowiednią temperaturę, zapobiegając przypaleniu się posiłku (i kuchni)!
Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, zachowasz bogaty smak i prozdrowotne właściwości oliwy z oliwek, a jednocześnie sprawisz, że Twoje posiłki będą bezpieczne i smaczne.
