Dlaczego nigdy nie należy zostawiać mięsa na zewnątrz: podstawowe wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności

Najważniejsze wskazówki, jak zapobiegać psuciu się żywności
Znajomość podstawowych zasad bezpieczeństwa żywności pozwala uniknąć sytuacji, w których produkty łatwo psujące się, np. mięso, pozostają zbyt długo na zewnątrz. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci chronić żywność:

Natychmiast schłódź: Zaraz po zakupie lub przyrządzeniu mięsa włóż je do lodówki lub zamrażarki, aby spowolnić rozwój bakterii. Staraj się, aby temperatura w lodówce wynosiła poniżej 40°F (4°C), a zamrażarka –18°C (0°F).
Unikaj rozmrażania na blacie kuchennym: Mimo że wiele osób pozostawia zamrożone mięso na blacie kuchennym do rozmrożenia, nie jest to bezpieczne. Mięso rozmrażaj przez noc w lodówce, w zimnej wodzie (wymieniaj ją co 30 minut) lub w kuchence mikrofalowej. Metody te pomagają utrzymać mięso poza strefą zagrożenia podczas rozmrażania.
Przechowuj mięso w prawidłowy sposób: Do przechowywania mięsa używaj hermetycznych pojemników lub opakowań próżniowych. Ogranicza to kontakt z powietrzem i zmniejsza ryzyko zakażenia krzyżowego. Oznacz każde opakowanie datą, aby śledzić czas przechowywania.
Korzystaj z przypomnień kuchennych: Ustaw timer lub przypomnienie w telefonie podczas rozmrażania lub chłodzenia żywności. Ten prosty krok pomaga zapobiegać zapominaniu o jedzeniu.
Nauka bezpieczeństwa żywności w domu: Błędy w zakresie bezpieczeństwa żywności często wynikają z braku wiedzy. Upewnienie się, że członkowie rodziny lub współlokatorzy znają wytyczne dotyczące bezpieczeństwa żywności, pomaga wszystkim zachować czujność.
Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie