Ponadto ich spożywanie pomaga ograniczyć marnowanie żywności, ponieważ docenia wszystkie części zwierzęcia, co jest podejściem bardziej przyjaznym dla środowiska.
Jak je ugotować, aby były wykwintne
Choć ich konsystencja może wydawać się zaskakująca, odpowiednie przygotowanie sprawia, że są smaczne i delikatne. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wykonać je perfekcyjnie:
- Duszone: Gotuj je powoli w aromatycznym bulionie (czosnek, liść laurowy, cebula) przez 45 minut, aż będą optymalnej miękkości.
- Smażone : Smażone na patelni z przyprawami i warzywami. Są szybkim i smacznym daniem.
- Smażone: Obtoczone w panierce i zrumienione na patelni stają się chrupiące i nieodparte.
- Do gulaszu: Dodawaj je do gotowanych potraw, aby nadać im pyszny i pożywny smak.
- Grillowane: Marynowane i grillowane, uwalniają wyjątkowy, wędzony smak.
Reklama
Yo Make również polubił
Chrupiąca przyjemność w Twojej kuchni: Jak przygotować idealne kanapki w domowym zaciszu
Dużym błędem jest dodawanie wody do gotowania ryżu. Skorzystaj z tej wskazówki!
Składniki (na 4 porcje): ✔️ 700 g karkówki wieprzowej (pokrojonej w plastry 2 cm) ✔️ 500 g kiszonej kapusty (jeśli bardzo kwaśna, można przepłukać) ✔️ 1 duża cebula (pokrojona w piórka) ✔️ 2 ząbki czosnku (drobno posiekane) ✔️ 1 łyżeczka majeranku ✔️ 1 łyżeczka kminku ✔️ 1 liść laurowy ✔️ 3-4 ziarenka ziela angielskiego ✔️ 1 łyżeczka papryki słodkiej ✔️ Sól i pieprz do smaku ✔️ 1 szklanka bulionu lub wody ✔️ 2 łyżki oleju lub smalcu do smażenia Sposób przygotowania: . Kontynuuj na następnej stronie
Zapomniany przepis z lat 50. w kawiarni! Tak gotowała moja babcia.