Dlaczego wokół jajek ugotowanych na twardo pojawia się zielona obwódka?

Dodatkowe wskazówki, jak uzyskać idealny efekt
Użyj jajek nieco mniej świeżych: Zbyt świeże jajko będzie trudniejsze do obrania. Idealnie nadają się jajka pięcio- lub siedmiodniowe.
Dodaj szczyptę soli lub odrobinę octu do wody: Zmniejszy to ryzyko pęknięcia skorupki, jeśli pęknie podczas gotowania.

Przechowuj je w skorupce w lodówce do tygodnia. Po obraniu zużyj je w ciągu dwóch do trzech dni.
Co zrobić z jajkami ugotowanymi na twardo?
Idealnie nadają się do przyprawienia sałatki, posypania kanapki, a nawet na szybką przystawkę (niech żyją jajka faszerowane!). Możesz je również zetrzeć na toście z awokado, pokroić do sałatki ziemniaczanej lub podać przekrojone na pół z odrobiną domowego majonezu.

Sekret? Właściwy moment
Nie ma potrzeby komplikowania: Kluczem do uniknięcia zielonego kółka jest po prostu nieprzegotowanie jajek… i szybkie ich ostudzenie. Prosty zwyczaj sprawia, że jajka na twardo zawsze prezentują się doskonale — są nie tylko pyszne, ale i ładne.