1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Drożdże rozpuść w letnim mleku, a następnie dodaj do mieszanki.
Zagniataj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Uformuj kulę, przykryj i odstaw na 30 minut w chłodne miejsce.
2. Rozwałkuj ciasto na prostokąt.
Na środek ciasta połóż zimne masło i złóż je w kształt portfela.
Delikatnie rozprowadź ponownie, nie miażdżąc masła.
3. Złóż ciasto na trzy (jak portfel).
Pozostawić w lodówce przez 30 minut.
Powtórz tę czynność 3 razy, dając odpocząć przez 30 minut pomiędzy każdą rundą.
4. Ciasto jest gotowe do rozwałkowania i wykorzystania do przygotowania rogalików, pain au chocolat lub słodkich/wytrawnych ciast francuskich.
💡 PORADY I SZTUCZKI
przeczytaj więcej na następnej stronie
Yo Make również polubił
Najlepszy łatwy przepis na jajka po szkocku
Wystarczy, że dodasz kroplę soku z cytryny do mleka – nie kupisz go już w sklepie
Nie wierzyłem, dopóki nie zobaczyłem! 200-letni przepis, którego na pewno nigdy wcześniej nie próbowałeś!
Łatwe chipsy bananowe z cynamonem i cukrem z frytkownicy powietrznej