DOMOWE CIASTO “TRZY SZKLANKI” bez miksera! Soczysta bez nasycenia: pyszny deser z kefirem

Jednym z najważniejszych etapów zakończenia bankietu jest deser, który wieńczy posiłek. Najczęściej torty z kremem przygotowuje się jako przysmak. Historia tego deseru jest niezwykła i owiana wieloma tajemnicami.

Prawdopodobnie nie wiedziałeś, ale dzięki zawartości alkoholu możesz przedłużyć trwałość tego produktu.

W ten sposób zachowano ciasto na strychu pewnego domu w Republice Południowej Afryki. Deser ma ponad 100 lat. Dlaczego przedmiot pozostał nietknięty przez tak długi czas?

Rzecz w tym, że solenizant zapomniał zjeść tort w 1902 roku. Nie jest jasne, dlaczego doszło do tego nieporozumienia.

Oczywiście, nie uda nam się zrobić ciasta, które będzie tak trwałe. Ale pokażemy Ci przepis na szybki i smaczny deser.

Składniki na ciasto:

jajka kurze – 2 szt.;
śmietana – 250g;
cukier – 200g;
mleko zagęszczone gotowane – 380 g;
kefir – 200 ml;
soda – ½ łyżeczki;
mąka – 200 g;
proszek do pieczenia – 10 g;
kakao – 2 łyżki l.;
olej roślinny – 40 ml.

Przygotowanie ciasta:

Wbij kilka jajek do miski, dodaj cukier granulowany i ubij dokładnie trzepaczką, aż ziarenka cukru się rozpuszczą. Wlać kefir do mieszanki cukru i mieszać, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodajemy sodę do masy, mieszamy i czekamy na reakcję składników. Dodaj do mieszanki olej roślinny i kontynuuj mieszanie.