Domowe drożdżówki z serem i malinami

Składniki:

Rozczyn:

• 25 g drożdży świeżych
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 100 ml letniego mleka

Ciasto:

• 580 g mąki pszennej
• 2 żółtka
• 100 g cukru pudru lub białego
• ok. 250 ml letniego mleka
• 80 g miękkiego masła

Dodatkowo:

• 500 g twarogu sernikowego lub twarogu półtłustego w kostce
• 2 żółtka
• 80 g cukru
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
• 1/2 szklanki malin
• 50 g białej czekolady
• roztrzepane jajko

Polewa czekoladowa:

• 4 łyżki śmietanki kremówki
• 70 g białej czekolady