Domowe kotlety ryżowo-mięsne w sosie pomidorowym – comfort food w najlepszym wydaniu

Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa użyj ugotowanej soczewicy lub mieszanki warzywnej z ciecierzycą.

Z dodatkiem warzyw: Do masy kotletowej można dodać startą marchewkę, cukinię lub pieczarki.

Ziołowe nuty: Eksperymentuj z ziołami – rozmaryn, tymianek czy kolendra nadadzą nowy charakter.

FAQ:

1. Czy mogę użyć surowego ryżu?
Nie zaleca się – ryż powinien być wcześniej ugotowany, by kotlety miały odpowiednią konsystencję i równomiernie się ugotowały.

2. Czym zastąpić passaty pomidorowej?
Można użyć pomidorów z puszki (rozgniecionych) lub przecieru pomidorowego z dodatkiem wody.

3. Czy można przygotować je w piekarniku?
Tak! Ułóż kotlety w naczyniu żaroodpornym, zalej sosem i piecz pod przykryciem w 180°C przez 35–40 minut.

4. Czy można zrobić je bez jajka?
Tak, można pominąć jajko lub zastąpić 1 łyżką siemienia lnianego zmieszanego z wodą – działa jako spoiwo.