Domowe Marynowane Oliwki: Przepis na Aromatyczne Przekąsk

Przygotowanie oliwek: Jeśli używasz świeżych oliwek, najpierw musisz je dokładnie umyć i delikatnie zgnieść, aby przyspieszyć proces wchłaniania marynaty. W przypadku gotowych oliwek w słoikach, wystarczy je odsączyć.

Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, oregano, tymianek, ocet, sól, pieprz oraz płatki chili (jeśli chcesz, aby oliwki miały lekki pikantny akcent). Dodaj również skórkę cytrynową, aby nadać marynacie świeżości.

Marynowanie: Włóż przygotowane oliwki do czystych, suchych słoików. Zalej je przygotowaną marynatą, starając się, aby wszystkie oliwki były równomiernie pokryte płynem.

Przechowywanie: Zamknij słoiki szczelnie i przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu przez co najmniej 3–5 dni. Im dłużej będą się marynować, tym intensywniejszy będzie ich smak.