Domowe naleśniki

Krok 2: Dodaj masło i odstaw
Dodaj do ciasta zimne, rozpuszczone masło i delikatnie wymieszaj.
Pozostaw ciasto na okres od 30 minut do 1 godziny w temperaturze pokojowej lub w chłodnym miejscu. Krok ten jest niezbędny do uzyskania gęstego i elastycznego ciasta, które łatwo się rozprowadza i daje puszyste naleśniki.
Krok 3: Ugotuj naleśniki
Rozgrzej patelnię do naleśników lub patelnię o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu i lekko posmaruj ją odrobiną oleju lub masła.
Wlej małą chochelkę ciasta na środek gorącej patelni i szybko rozprowadź je ruchem okrężnym, aż uzyskasz cienki, równy naleśnik.
Smaż naleśniki, aż ich brzegi zaczną odchodzić.
Za pomocą szpatułki delikatnie przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę, aż lekko się zrumieni. Uważaj, żeby nie spalić!
Usmażony naleśnik połóż na talerzu i powtórz czynność z pozostałym ciastem.
Wskazówki, jak przygotować jeszcze smaczniejsze naleśniki: