Domowe Pomidory w Słoikach bez Octu – Trwałość i Smak na Cały Rok

Dodaj plasterki cebuli dla słodszego smaku.

Zamiast czosnku użyj papryczki chili – dla pikantnego twistu.

Możesz też przygotować wersję z całymi pomidorami koktajlowymi – wyglądają efektownie i są idealne do sałatek.

Często zadawane pytania:
Czy bez octu pomidory się nie zepsują?
Nie, jeśli zachowasz czystość i dobrze je zapasteryzujesz – sól, cukier i szczelność słoików wystarczą do konserwacji.
Czy można użyć pomidorów z miękką skórką?
Tak, ale lepiej wybierać mięsiste odmiany – mniej wody, więcej smaku!
Czy mogę pominąć cukier?
Można, ale odrobina cukru wzmacnia naturalną słodycz pomidorów i wspomaga konserwację.