Domowe Rogaliki w Stylu Batonów: Przepis na Ciepłe, Pachnące Przekąski

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj masło, pokrojone na kawałki, oraz jajka. W osobnej misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i ekstraktem waniliowym, a następnie połącz z resztą składników. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu.

Przygotowanie nadzienia:
W międzyczasie roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofali. Posiekaj orzechy i wymieszaj je z czekoladą oraz dżemem owocowym, tworząc aromatyczne nadzienie.

Formowanie rogalików:
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę posypaną mąką i rozwałkuj na cienki placek. Podziel ciasto na trójkątne kawałki (jak na pizzę). Na każdy kawałek nałóż łyżkę przygotowanego nadzienia i zawiń w kształt rogalika. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.

Pieczenie:
Rogaliki piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Rogaliki najlepiej smakują na ciepło, tuż po upieczeniu. Możesz posypać je cukrem pudrem lub polać dodatkową czekoladą, jeśli chcesz dodać im jeszcze więcej smaku.
Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Można je również zamrozić, co pozwoli na dłuższe cieszenie się smakiem.
Warianty:

Wariant z nadzieniem czekoladowo-orzechowym:
Zamiast dżemu możesz użyć tylko czekolady i orzechów, tworząc jeszcze bardziej intensywny smak. Możesz także dodać odrobinę kakao do ciasta, by uzyskać efekt czekoladowego rogalika.

Wariant owocowy:
Zamiast czekolady, możesz dodać do nadzienia świeże owoce, takie jak pokrojone truskawki, jagody czy maliny. Połączenie owoców z czekoladą będzie smakować wyśmienicie!

Wariant wegański:
Jeśli chcesz przygotować rogaliki w wersji wegańskiej, użyj roślinnych zamienników masła i mleka (np. margaryny i mleka roślinnego). Możesz także zastąpić jajka siemieniem lnianym (1 łyżeczka siemienia + 3 łyżeczki wody na jedno jajko).

FAQ: