Reklama
Reklama
Reklama

Domowe Sajgonki: Klasyczny Przepis w Stylu Chińskim”

Dodaj mięso i smaż, aż całkowicie się zetnie.

Wrzuć posiekaną kapustę, marchewkę i kiełki fasoli mung.

Dopraw sosem sojowym, olejem sezamowym, cukrem, solą i pieprzem.

Smaż jeszcze przez 2–3 minuty, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Zawijanie sajgonek:

Zwilż papier ryżowy w ciepłej wodzie, aż stanie się elastyczny.

Na środek arkusza nałóż łyżkę farszu.

Złóż boki do środka, a następnie ciasno zwiń w rulon.

Na końcu posmaruj brzeg mieszanką mąki z wodą, aby skleić sajgonkę.

Smażenie:

W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury około 170°C.

Smaż sajgonki partiami, aż staną się złociste i chrupiące (około 3–4 minuty).

Odsącz na ręczniku papierowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sajgonki najlepiej podawać na gorąco z sosem słodko-kwaśnym, sosem sojowym lub sosem chili. Można je posypać sezamem lub podać z sałatką z kapusty pekińskiej.

Przechowywanie: Sajgonki można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni. Aby zachować chrupkość, najlepiej odgrzewać je w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 5 minut. Można je również zamrozić przed smażeniem i przechowywać do miesiąca.

Warianty:
Wegetariańskie: Zamiast mięsa użyj mieszanki grzybów shiitake, tofu i większej ilości warzyw.

Z owocami morza: Można dodać krewetki lub kraba dla bardziej wykwintnego smaku.

Pieczone zamiast smażonych: Sajgonki można upiec w piekarniku w 200°C przez około 15 minut, smarując je cienką warstwą oleju.

FAQ:
1. Dlaczego moje sajgonki nie są chrupiące?
Może to wynikać z niewystarczająco gorącego oleju lub zbyt dużej ilości wilgoci w farszu. Upewnij się, że farsz jest dobrze osuszony, a olej rozgrzany do odpowiedniej temperatury.

2. Czy mogę przygotować sajgonki wcześniej?
Tak! Sajgonki można zawinąć wcześniej i przechowywać w lodówce do kilku godzin przed smażeniem.

3. Jak uniknąć pękania papieru ryżowego?
Nie mocz arkuszy zbyt długo – wystarczy kilka sekund w letniej wodzie. Pracuj szybko, aby nie wyschły.

To przepis na klasyczne sajgonki w stylu chińskim – chrupiące, aromatyczne i idealne do domowego przygotowania. Smacznego!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Odkąd czyszczę ją tymi tabletkami, moja toaleta jest super błyszcząca!

Oto kolejna sprytna sztuczka Jak powiedzieliśmy, tabletki do zmywarki mogą być używane do wielu różnych celów. Na przykład możesz ich ...

Zupa Pomidorowa z Żeberkami Wieprzowymi – Przepis na Pyszny i Sycący Obiad

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie mięsa: Żeberka wieprzowe pokrój na mniejsze kawałki, jeśli są za duże. W dużym garnku rozgrzej olej i ...

Dlaczego mądrzy ludzie nie myją ryżu bezpośrednio w urządzeniu do gotowania ryżu?

– Regularnie czyść garnek Zaleca się regularne czyszczenie garnka w celu zapewnienia higieny i zwiększenia trwałości garnka. Za każdym razem, ...

Delikatny ser z marchewką

Drobno zetrzyj marchewkę i odstaw. W misce wymieszaj 200 ml jogurtu, 2 jajka i 1/2 łyżeczki soli. Dobrze ubij, aby ...

Leave a Comment