Domowe Tiramisu bez Piekarnika – Kremowy Deser w Kilka Chwil

Wprowadzenie
Tiramisu to jeden z najbardziej klasycznych włoskich deserów, który podbija serca swoją aksamitną konsystencją i intensywnym smakiem kawy. Tradycyjnie przygotowuje się go z biszkoptów nasączonych espresso, kremowego mascarpone oraz kakao. Co najlepsze, nie wymaga pieczenia, więc można go przygotować w każdej kuchni – wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości. Jeśli chcesz zrobić domowe tiramisu, które smakuje jak w najlepszej kawiarni, ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki:
Na warstwy:

250 g podłużnych biszkoptów (savoirdi)
250 ml mocnej kawy (schłodzonej)
2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
Na krem:

500 g serka mascarpone
3 żółtka
100 g drobnego cukru
200 ml śmietanki 30% lub 36%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:

2 łyżki kakao do posypania
Tarta czekolada (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kawy:
Zaparz mocną kawę, ostudź ją i opcjonalnie dodaj likier amaretto dla głębszego smaku.
Ubijanie kremu:
W misce ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję.