Domowe tiramisu cytrynowe: świeży, kremowy i pikantny deser

Przygotuj naczynie o wymiarach 20 x 28 cm (niemetalowe). Szybko zanurz biszkopty w syropie cytrynowym, jeden po drugim, a następnie ułóż je obok siebie na dnie naczynia. Przykryj pierwszą warstwą nadzienia cytrynowego, dokładnie wygładzając powierzchnię. Powtórz proces z nową warstwą namoczonych biszkoptów, a następnie rozsmaruj na wierzchu pozostały krem. Przykryj naczynie folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin, a najlepiej na całą noc.

Tuż przed podaniem posyp tiramisu pozostałym kremem cytrynowym i równomiernie rozprowadź. Udekoruj plasterkami cytryny lub startą skórką, aby nadać jej świeży i elegancki akcent. To cytrynowe tiramisu można przechowywać w lodówce do 4 dni, a zamrozić do 2 miesięcy: po zamrożeniu nabiera pysznej, mrożonej konsystencji deseru.

Warianty dla smakoszy:

Tiramisu cytrynowo-malinowe: Dodaj warstwę świeżych lub mrożonych (rozmrożonych) malin pomiędzy dwie warstwy kremu. Ich cierpkość idealnie komponuje się z kremem cytrynowym.

Wersja bezalkoholowa: Zastąp limoncello świeżym sokiem pomarańczowym lub syropem cytrynowym – idealne rozwiązanie dla dzieci i osób unikających alkoholu.

Tiramisu z limonką i kokosem: Zamiast cytryny użyj soku z limonki, a do kremu mascarpone dodaj 2–3 łyżki startego kokosa, by nadać mu egzotycznego posmaku.

Cytrynowe tiramisu speculoos: Zastąp biszkopty ciasteczkami speculoos, lekko zanurzonymi w syropie cytrynowym. Ich pikantny smak dodaje głębi.

Wersja z foremkami: Aby uzyskać szykowny i oryginalny deser, ułóż tiramisu w przezroczystych foremkach z widocznymi warstwami ciastek, kremu i kremu cytrynowego.