Domowe tortille mączne: Przepis na 16 idealnych sztuk

2 ½ szklanki mąki pszennej (najlepiej typ 500)

1 łyżeczka soli

2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła

1 szklanka ciepłej wody

½ łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie, dla bardziej puszystych tortilli)

Sposób przyrządzenia:

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaPrzygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę i sól. Dodaj olej roślinny (lub masło) i wymieszaj składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając ciasto łyżką, aż zacznie się formować. Jeśli używasz proszku do pieczenia, dodaj go do mąki przed wymieszaniem z resztą składników.

Wyrabianie ciasta:
Gdy ciasto przestanie kleić się do miski, przełóż je na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody, a jeśli za bardzo klei się do rąk, dodaj mąki.

Odpoczynek: