Cześć, przyjaciele. Dzisiaj zrobimy autentyczny, domowy aioli, czyli olej czosnkowy. Czyli taki, który, jak sama nazwa wskazuje, zawiera tylko czosnek i olej. Wiecie już, że aioli to tradycyjny przepis na emulsję z majonezu czosnkowego, którą możemy doprawić przyprawami według własnego uznania, odrobiną czarnego lub białego pieprzu, soli, a nawet sokiem z cytryny. Co więcej, przygotowanie pysznego, domowego aioli zajmie tylko kilka minut; jest to bardzo proste, jeśli zastosujecie się do wszystkich moich wskazówek.
Zawartość tego przepisu:
Domowy przepis na alioli.
Przyznaję, że lubię używać dobrej oliwy z oliwek extra virgin w tym przepisie. Możesz jednak użyć dowolnego oleju, który lubisz najbardziej. Mówię, że to kwestia gustu. Alioli zazwyczaj przygotowuje się w moździerzu, choć obecnie można je również przygotować blenderem elektrycznym, który jest znacznie szybszy i szybciej się go robi. Aioli można używać do sałatek, ryb (dorsz z aioli jest pyszny) oraz do mięs w połączeniu z dobrymi ziemniakami, jak te ziemniaki z aioli. Przyznaję, że uwielbiam aioli z dobrym czarnym ryżem.
Jeśli lubicie smaczne i łatwe w przygotowaniu domowe sosy, takie jak dzisiejsze aioli, polecam ten sos kastylijski, sos do mięs. Zachęcam również do zrobienia sosu bolońskiego, idealnego do makaronu. A teraz zaczynajmy. Przyjaciele, do dzieła!
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania:
Całkowity czas: 5 minut
Składniki:
4 ząbki czosnku
200 ml oliwy z oliwek extra virgin
sól
Domowy aioli, przepis krok po kroku
Jak zrobić domowy aioli
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Wierzcie mi, to właśnie sos sprawia, że ten przepis jest tak niesamowity.
Domowe mleko skondensowane bez cukru z 3 składników
Jak Skutecznie Spalić Brzuszny Tłuszcz? Oto Tani Napój, Który Pomaga w Walce z Otyłością i Zdrowiem Serca!
Sałatka makaronowa Murmela