Domowy chleb rodzynkowy

1. Rozpuść masło w misce i pozwól mu lekko ostygnąć. W osobnej misce podgrzej mleko do letniej temperatury i dodaj drożdże. Dobrze wymieszaj i odstaw na 5 minut.
2. W dużej misce przesiej mąkę i dodaj dwie szczypty soli i cukru. Zrób dołek na środku i dodaj mieszankę mleka i drożdży, a także ubite jajka i roztopione masło.
3. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne (około 10 minut). Uformuj je w kulkę, a następnie umieść w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
4. W międzyczasie przygotuj krem ​​cukierniczy według ulubionego przepisu. Gdy ciasto wyrośnie, uderz je pięścią i rozwałkuj na prostokąt na posypanej mąką powierzchni roboczej. 5. Rozłóż na cieście grubą warstwę kremu cukierniczego i równomiernie rozłóż rodzynki. Rozwałkuj ciasto w rulon, a następnie pokrój na plastry o grubości 2-3 cm.
6. Ułóż kromki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między każdym bochenkiem. Przykryj i pozwól wyrosnąć przez 30 minut.
7. Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz 6). Piecz chleby z rodzynkami przez około 20 minut lub do uzyskania złotego koloru. Pozostaw do ostygnięcia na kratce przed spożyciem!
Czas: Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 20 minut