Domowy Croque-Monsieur: niezastąpiona francuska zapiekanka

Zielona sałatka z sosem musztardowym
Sałatka z pomidorów lub surowych warzyw
Domowe frytki lub lekka zupa na pełny posiłek
💡 Porady i wariacje
🔄 Aby urozmaicić smaki:
Posmaruj szynkę cienką warstwą musztardy Dijon.
Dopraw sos beszamelowy odrobiną wędzonej papryki lub papryczki pimento Espelette.
Zastąp sos beszamelowy śmietaną, aby uzyskać szybszą wersję.
🍞 Dla uzyskania najlepszych rezultatów:
Użyj grubego lub rzemieślniczego pieczywa kanapkowego, które jest lekko czerstwe, aby zapobiec jego rozmięknięciu.
Nie przepełniaj kanapki: Równowaga smaków jest kluczowa.
Podgrzewanie: Piecz w temperaturze 180°C przez 10 minut, aby kanapka była chrupiąca.
🌍 Francuska specjalność w tysiącu wariantów
Croque-monsieur to filar kuchni bistro. Stworzony w paryskich kawiarniach na początku XX wieku, jego sukces rozprzestrzenił się na cały świat: z serem raclette w Szwajcarii, chlebem brioche w Stanach Zjednoczonych i piwem jako dodatkiem w Belgii…

✅ Wskazówki
Przygotuj croques z wyprzedzeniem: Możesz otworzyć croques, przykryć je folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 24 godziny przed smażeniem.
Wersja lżejsza: Użyj chudej szynki, lekkiego sera i lekkiego sosu beszamelowego.
Nie masz piekarnika? Smaż na patelni na małym ogniu z pokrywką, a następnie grilluj, jeśli to możliwe.
📌 Dlaczego uwielbiamy ten przepis?
Ponieważ jest prosty, szybki, sycący i podoba się zarówno młodym, jak i starszym. Przekształca kilka składników z szafki w niezwykle pyszne danie pocieszenia.

Kontynuuj na następnej stronie