Domowy Dulce de Leche lub Manjar

Domowy dulce de leche jest pyszny. Jeśli zrobisz go w domu, będzie jeszcze smaczniejszy, ponieważ ma bardzo miękką konsystencję i wykwintny smak. Zajmuje to trochę czasu, ale nie ma nic lepszego niż satysfakcja, jaką daje przygotowanie dania w domu według tradycyjnego przepisu, którego zawsze używałeś.

Aby delektować się pysznym domowym dulce de leche, pierwszą rzeczą, jaką musimy zrobić, jest podgrzanie mleka z cukrem w rondelku na średnim ogniu.

Gdy cukier się rozpuści, dodaj wanilię i sodę oczyszczoną i wymieszaj. Gotujemy przez dwie godziny, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką, na małym ogniu, ale nie doprowadzamy mleka do wrzenia.

Lody kiwi
Małe Czwórki
Stopniowo będziemy obserwować, jak gęstnieje i nabiera koloru. Kiedy masa zgęstnieje, mieszamy ją, aby uniknąć grudek i przywierania.

Kiedy konsystencja będzie przypominać budyń, zdejmij z ognia i mieszaj przez kolejne pięć minut, aż trochę ostygnie i jeszcze bardziej zgęstnieje. Pyszne!