Domowy Dżem z Cytryn: Prosty Przepis na Słodki Sukces

Witaj w świecie cytrusowej rozkoszy! Domowy dżem z cytryn to nie tylko pyszny dodatek do śniadaniowych tostów, ale także esencja słonecznych dni zamknięta w słoiku. Jego intensywny, kwaskowo-słodki smak rozjaśni każdy poranek i doda energii na cały dzień. Przygotowanie tego dżemu to prawdziwa przyjemność, a aromat gotujących się cytryn wypełni Twój dom ciepłem i radością.

Składniki:

1 kg cytryn (najlepiej ekologicznych)
700 g cukru (można użyć żelującego)
200 ml wody
Opcjonalnie: łyżeczka startego imbiru, szczypta cynamonu
Wskazówki:

Cytryny dokładnie umyj, a następnie sparz wrzątkiem. Zetrzyj skórkę z połowy cytryn, uważając, aby nie zetrzeć białej, gorzkiej części.
Obierz wszystkie cytryny ze skórki, usuwając białą błonę. Pokrój miąższ na mniejsze kawałki, usuwając pestki.
W dużym garnku umieść pokrojone cytryny, startą skórkę, cukier i wodę. Jeśli lubisz korzenne nuty, dodaj imbir i cynamon.
Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 45-60 minut, aż dżem zgęstnieje.
Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, umieść łyżeczkę dżemu na zimnym talerzyku. Jeśli po chwili zastygnie, dżem jest gotowy.
Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików, szczelnie zakręć i odwróć do góry dnem do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Dżem cytrynowy doskonale smakuje na świeżym pieczywie, tostach, naleśnikach i gofrach.
Można go używać jako dodatek do deserów, ciast i lodów.
Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu słoika, przechowuj w lodówce.
Różnice: